Corpul uman necesita glucoza pentru unele dintre funcțiile sale cele mai importante. Zaharul furnizează energia necesară pentru a realiza procese specializate, cum ar fi digestia si respiratia celulara. Probleme cu cantitatea de glucoză din sânge rezulta complicații grave, care ar putea duce la coma sau chiar moartea dacă nu sunt corectate rapid.
Compoziție chimică
Glucoza conține șase atomi de carbon, 12 atomi de hidrogen și șase atomi de oxigen, dându-i formula chimică C6H12O6. Glucoza în sânge și celulele umane sunt formate din molecule aranjate sub forma unui hexagon.
Funcţie
Glucoza servește ca sursă de energie primară pentru creier și este, de asemenea, o sursă de energie pentru celelalte celule din corp. Aceasta energie ajută celulele să efectueze conducta de celule nervoase, contracția celulelor musculare, transport activ și producerea de substanțe chimice. Atunci când mâncați alimente care contin amidon, enzimele din saliva si sucurile pancreatice le sparg în molecule de maltoză. Intestinul subțire face moleculele de glucoza prin divizarea maltozei. Fluxul sanguin va duce apoi glucoza la ficat pentru depozitare sau pentru a fi utilizata ca sursă de energie.
Hipoglicemia și hiperglicemia
Hipoglicemia apare atunci cand nivelul de glucoza din sange scade sub normal. Niveluri normale ale glicemiei variază intre 70 – 99 mg / dl. Nivelul scazut de zahăr din sânge provoaca confuzie, anxietate, slăbiciune, foame, amețeli, tremurături și dificultăți de vorbire. Hiperglicemia apare atunci cand nivelul de glucoza din sange creste peste normal. Această afectiune provoacă urinare frecventă, sete excesivă și un nivel ridicat de glucoză în sânge și urină.
Diabet
Diabetul zaharat este una dintre cele mai frecvente tulburari asociate cu glucoza. La persoanele fara diabet zaharat, un hormon numit insulina transporta glucoza din alimente in celulele corpului. Persoanele cu diabet nu folosesc insulina in mod corespunzator sau nu produc suficientă insulină din pancreas. Ca rezultat, glucoza ramane in sange in loc de a intra in celule, cauzand niveluri crescute de glucoza in sange. Semnele de diabet zaharat includ sete excesiva, pierderea in greutate neintenționată, piele uscată, vedere neclară, foame excesivă, oboseală, urinare frecventă și furnicături la nivelul picioarelor.
Concepții greșite
Unii oameni cred că nivelurile de glucoza se schimba doar ca răspuns la consumul de snacks-uri și băuturi dulci. Deoarece corpul face glucoza din maltoza din produsele alimentare, orice aliment care contine carbohidrati afecteaza nivelul de zahar din sange. Aceste alimente includ fructe, legume, pâine și paste. Activitatea fizica si utilizarea de medicamente pentru diabetul zaharat afectează, de asemenea, cantitatea de glucoza in sange.
Avertizare
Pentru că glucoza are atât de multe funcții importante în organism, discutati orice probleme cu privire la nivelul glucozei cu un medic. Dietele restrictive, care reduc drastic consumul de carbohidrati pot duce la complicații grave. Dacă aveți diabet zaharat, urmați cu atenție dieta, exercitiile fizice si planurile de medicatie. Nu încetați să luați medicația sau sa schimbati cantitatea de insulină luata fără supravegherea de către un medic.
