Oamenii de știință de la Universitatea Columbia susțin că o cină timpurie este o modalitate ușoară de a reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.
Studiul a implicat 112 femei a căror vârstă medie a fost de 33 de ani. Sănătatea inimii și vaselor de sânge a fost evaluată după următorii parametri: renunțarea la fumat, stilul de viață activ, alimentația sănătoasă, controlul greutății, nivelul scăzut al colesterolului, tensiunea arterială și controlul zahărului din sânge. Toate au fost examinate la începutul experimentului și un an mai târziu. În tot acest timp, participanții au păstrat jurnale electronice despre ce, la ce oră și în ce cantitate au mâncat.
Conform datelor obținute, femeile care au luat cina după ora 18:00 și au consumat o parte semnificativă din caloriile lor zilnice, în medie au avut tensiune arterială mai mare, mai multă greutate și mai puțin control asupra glicemiei. Toți acești factori cresc riscul de boli cardiace și vasculare.
De asemenea, calculele au arătat că fiecare procent suplimentar de calorii în timpul unei cine târzii după ora 20:00 agravează starea inimii.
Datele obținute se corelează cu rezultatele studiului „masculin”, conform căruia bărbații care au o cina tarzie au o șansă cu 55% mai mare de boli coronariene decât cei care nu mănâncă seara.
Oamenii de știință indică faptul că după ora 18:00 nu puteți consuma mai mult de 30% din calorii din aportul zilnic. Pentru femei, aceasta este de aproximativ 600 kcal, iar pentru bărbați – 750 kcal.
