Prezentare generală
Pepsina este o enzima digestiva care este produsa dintr-un substanță precursoare numită pepsiongen. Pepsina este produsa în celulele mucoasei stomacului și excretata ca răspuns la produsele alimentare care intră în tractul digestiv. Organismul produce pepsina sub diverse forme, cea mai activă formă fiind pepsina A. Această enzimă este ingredientul principal în sucurile gastrice. Pepsina are o varietate de beneficii care ajuta la functionarea corespunzatoare a organismului.
Digestia proteinelor
Pepsina este parte integranta in digestia oricărei proteine consumate ca parte din dieta. Proteinele alimentare sunt molecule mari, care sunt greu de absorbit. Pentru ca celulele tractului digestive sa absoarba substantele nutritive din cadrul proteinelor, proteinele trebuie să fie defalcate în particule mai mici, numite polipeptide. Pepsina este principala enzimă care ajută la digestia proteinei în polipeptide. Fără ajutorul pepsinei, capacitatea de a metaboliza proteinele este puternic inhibata.
Stimulează secreția bilei
Bila este o substanță digestivă creată de către ficat. Bila este esențială în digestia oricărei grăsimi alimentare. Pentru ca bila să fie eliberata și trimisa la nivelul tractului digestiv, ficatul si vezica biliara trebuie sa fie stimulate. Pepsina este una dintre substanțele chimice care realizează această stimulare. Odată ce pepsina este eliberata aceasta stimulează receptorii care spun ficatului si vezicii biliare sa secrete bila in intestinul subtire.
Ajuta in absorbtia vitaminei B12
Vitamina B-12 este o vitamina esentiala de care organismul are nevoie pentru a funcționa în mod corespunzător și de a forma noi celule. Principala sursa de vitamina B-12 vine din alimentele pe care le consumati ca parte din dieta de zi cu zi. Cu toate acestea, în scopul de a absorbi vitamin, organismul dumneavoastră are nevoie pentru a produce o cantitate adecvata de acid gastric. Pepsina permite digestia adecvată și absorbția vitaminei B-12. Fără ajutorul pepsinei, poti suferi de deficiența de vitamina B-12, ceea ce poate duce la o varietate de complicatii grave.
